学校给孩子提供的午餐可口吗？营养搭配合理卫生吗？会不会有预制菜？这些都是所有家长们都十分关心的问题。

安心食堂操作规范

10月18日上午八点半，海华小学诚邀的家委会成员组7人，在总务主任梁老师、卫生室童老师和复达供膳中心万经理的陪同下参观学校食堂。海华小学食堂已经连续多年荣获“放心食堂”称号，也是餐饮业现场管理规范5A级单位。食堂参观检查是学校的一项日常管理工作，更希望借此机会让家长近距离了解食堂内部的现场操作情况。

为保证食品清洁安全，参观人员们进食堂前就全部戴上了口罩、帽子、工作服才进入。海华小学食堂杜绝预制菜，环境整洁，墙面上相关制度张贴醒目。梁老师向家长代表们介绍食堂原料半成品、成品分开存放，肉类、水产、蔬菜原料分台操作。午餐烹饪的过程卫生，安全、规范，所有操作全部符合“放心食堂”六T实务操作规定实行。

明厨亮灶透明化

大家参观了食堂入口出的“明厨亮灶直播屏幕系统”，厨房整个操作过程通过视频现场直播于众，随后梁老师向家长代表介绍了“食品安全信息追溯管理平台”，该平台将学校午餐的食品安全信息“一网统管”，食堂食谱、原料信息、供应商、食品经营许可证、配货批次、产地等信息都可追溯，同时他也细心解答了家长代表提出的疑惑和问题。

陪餐制度守护健康

学校常态化实行的校长午餐陪餐制度，校领导和中层领导组轮流进班，已经成为惯例。校长、教导和学生吃同款午餐，师生一起吃饭的同时，学生们对午餐有意见可以直接告诉校长，校领导们还可以跟学生一起聊天、谈心，及早发现处理一些学习和生活中的问题。这样的近距离陪餐制度得到了家长的高度赞扬和信任。

温馨服务细致关怀

海华食堂一直以来将食品安全放在首位，开学初对全校学生情况做细致的食物过敏调查，将过敏孩子们的情况汇总，温馨地做好过敏学生的换餐服务，尽可能做到确保食品安全的同时，兼顾营养均衡，口味俱佳。

海华小学积极将学校负责人和学生“捆绑”在一起，重视学生食品安全，全面提升学校管理水平。海华小学在午餐菜品搭配、食品安全、卫生管理等方面工作精细、透明、规范的做法得到家委会代表们的一致肯定。家校共探食堂品质，共筑健康校园，为学生守住舌尖上的安全，守护绿娃娃们的健康成长。